8 restoran vegan favorit kami di Paris

Pentingnya mengonsumsi lebih sedikit (tetapi lebih baik) protein hewani untuk menyelamatkan planet ini sudah menjadi perhatian sebagian besar dari kita. Namun, meja nabati masih kesulitan melepaskan diri dari klise semangkuk biji-bijian tanpa kenikmatan. Restoran-restoran yang menggabungkan kreativitas dan kesenangan tanpa menggunakan daging, mentega, atau keju tetap bermunculan di kancah gastronomi Paris. Inilah favorit kami, dengan gaya yang berbeda dan saling melengkapi.

Yang paling gastronomi: Le Potager de Charlotte

Tempat. Di sisi Ternes, terdapat restoran dengan suasana lingkungan sekitar: kursi beludru, dinding hijau botol dan sentuhan emas, pencahayaan redup. Sambutannya penuh perhatian, Anda disuguhi air dalam teko sebelum menyajikan menu kepada Anda. Ini adalah alamat kedua dari Valentin bersaudara; yang satu adalah koki, yang lainnya adalah manajer dan keduanya adalah vegan.

Piring. Tidak boleh dilewatkan sejak pembukaan Potager de Charlotte pertama di tahun 9^e, alpukat dengan garam asap selalu tepat sasaran. Dapurnya berfungsi, kami mencium…